Hvordan kaste mindre mat?
29. september er FNs internasjonale dag mot matsvinn. Du og jeg kan enkelt gjøre noe. Litt ekstra planlegging kan bety sparte penger, og samtidig kan det bidra til bedre ressursfordeling og reduksjon...
Forfatter: admin-helseogkost.no
6 gode grunner til å spise chiafrø
Du har kanskje hørt om chiafrø? De har kommet «snikende» inn på det norske markedet de siste årene – under betegnelsen supermat. Årsaken er at de er utrolig næringsrike. Chia (Salvia hispanica)...
Hvorfor får bladene andre farger om høsten?
Har du tenkt på hvorfor bladene skifter farger når det blir høst? Det enkle svaret er at det grønne stoffet i bladene – klorofyllet – forsvinner fra bladene, og da kommer de...
Varmeflasken har mange bruksområder
Den gode gamle varmeflasken kan brukes på flere måter, og vi anbefaler alle å ha MINST en varmeflaske i huset. Den er enkel å bruke. Skru av korken, hell varmt vann (gjerne...
Epledessert med honning og valnøtter
De norske, litt syrlige eplene passer helt perfekt til denne deilige desserten. (4 porsjoner) 2 epler 2 ss smeltet smør 2 ss honning 8 valnøttkjerner Sett stekeovnen på 175 grader C. Del...
Eplepai glutenfri
De norske eplene er ekstra gode nå om høsten. Dette er en nydelig eplepai med glutenfri bunn som er laget av kokosmel og kokosblomstsukker. Server den gjerne lunken sammen med litt krem...
Kakaosmoothie med maca
(1 porsjon) 1 ss kakaopulver 1 ss kokosblomstsukker 1 ts maca pulver 2 ss chiafrø 2 dl kokosmelk eller mandelmelk Ha alle ingrediensene i en blender, og kjør til det blir en...
Makeløs MACA
Maca (Lepidium peruvianum) er en fantastisk rotgrønnsak som stammer fra Sør-Amerika. Den stortrives i de harde forholdene på høyslettene i Andesfjellene i dagens Peru og Bolivia. I Peru er maca blitt brukt...
Alt du trenger å vite om SPIRULINA
Har du hørt om spirulina og lurer på hva det egentlig er? Spirulina (Arthrospira platensis) er en blågrønn mikroalge – en plante som vokser i havet eller i innsjøer. Den trives både...
Sjokolade iskrem
En fantastisk god hjemmelaget sjokoladeis som er søtet med SukrinGold. Søthet og farge kan tilpasses. Du kan både øke eller minske litt på mengden av SukrinGold og kakaopulver. Smak deg fram før...