Frokost & lunsj – Side 2 – Infobloggen til Helseogkost.no

Vafler av rismel – glutenfrie

Her er en litt annerledes glutenfri vaffeloppskrift. Denne er helt uten søtning. Dette gjør at du også kan ha annen type pålegg på vaflene enn det tradisjonelle jordbærsyltetøyet. Da egner vaflene seg...

Vafler av mandler – glutenfrie

Vafler laget av malte mandler, helt uten hvetemel – proteinrike og lavkarbo. Server gjerne vaflene med pisket krem, epleskiver, hakkede og ristede hasselnøtter og gjerne litt kanel. Til 5-6 plater: 400 g...

Banankjeks uten tilsatt sukker

Disse kjeksene passer fint å lage til helgefrokosten. De er også flotte å ha med i matpakken til hverdags. (12-14 stk) 3 godt modne bananer 0,6 dl rapsolje 3,5 dl havregryn 2...

Ananassmoothie med kokosmelk

(2 porsjoner) ½ fersk ananas 1 stor banan 2 dl kokosmelk 2 dl ananasjuice 10 blader fersk mynte eventuelt litt kokosmasse – hvis du vil ha mer kokossmak Kjør alle ingrediensene i...

Bjørnebærsmoothie med kokos

(1 porsjon) 2 egg 1 dl kokosmelk 1 dl kokosmasse/kokosflak 100 g frosne bjørnebær litt ekte vaniljepulver 1 ts kokossukker (eller annen søtning) Bland sammen alle ingrediensene, og knus dem i en...

Nøttemysli

Denne hjemmelagde mysliblandingen kan også lages uten å riste og glasere. Men risting av frø og nøtter øker imidlertid biotilgjengeligheten – det vil si at kroppen opptar næringsstoffene bedre. I tillegg gir...

Melfrie lapper

Disse lappene går kjapt å lage til frokost (eller lunsj). Da passer det å servere dem sammen med rømme eller tyrkisk yoghurt og litt friske bær eller litt syltetøy. Du kan også...

Grønnsakmuffins med speltmel og nøtter

(20 stk) 100 g nøtter (for eksempel paranøtter)150 g sammalt speltmel100 g siktet speltmel2 ts bakepulver2 ts karripulver1 ts havsalt100 g gulrot (2 mellomstore)75 g sellerirot100 g grønn squash (omtrent ½ liten...

Supersmoothie med blåbær og chiafrø

(4 porsjoner) 5 dl vann 5 ss cashewnøttsmør 200 g blåbær (frosne eller ferske) 1 ss acai-pulver 1 ss chiafrø 1 ss honning 1 klype havsalt eller Himalaya krystallsalt litt bipollen til...

Lavkarbobrød – glutenfritt

(1 lite brød) 4 egg½ beger kesam eller crème fraîche3 ss kaldpresset olivenolje eller rapsolje1 ss bakepulver½ ts salt50 g linfrø (gjerne knuste)50 g sesamfrø uten skall50 g solsikkekjerner50 g Funksjonell Mat...

Kategori: Frokost & lunsj