Kategori: OPPSKRIFTER
Kokosbollekake
Dette er en perfekt festkake for de aller fleste – siden den er både glutenfri og melkefri. Både store og små i familien vil elske denne. 5 eggehviter 6 ss Sukrin 1...
Aspargessuppe
Rask og lekker, vårlig suppe som naturligvis smaker aller best om du bruker kortreist, norsk asparges. (4 porsjoner) 1 kg fersk, grønn asparges 1 stor gul løk meierismør til steking 1 liter...
Squash-rundstykker
Skikkelig saftige, smakfulle rundstykker som er helt glutenfrie samtidig som de også er lavkarbo. (8-10 stk) 3 ss linfrø hele + 9 ss vann 5 egg 1 normal stor grønn squash (=...
Polarbrød – glutenfrie
(18 stk) 60 g Kokosmel 120 g Mandelmel 60 g FiberFin 2 ss Havrefiber 30 g Pofiber 1 ss FiberHUSK 2 ss bakepulver 2 ts salt 8 egg 1 dl fløte 1...
Brenneslesuppe
Trodde du at brennesle «bare» er et ugress? Det er helt feil. Brennesle (Urtica dioica) er en næringsrik plante som også med fordel kan brukes i mat. Blant annet blir det en...
Ramsløkpesto
Ramsløk er et sikkert vårtegn for mange. Når skogen dufter av hvitløk, vet du at det er på tide å starte plukkingen. Har du funnet ramsløk, men er usikker på hva du...
Banansmoothie med mynte
(5-6 porsjoner) 1 liter mandelmelk (eller annen plantemelk) 3 frosne bananer delt i skiver 2 pærer saften av 1 lime 1 dl dadler 1 god håndfull ferske mynteblader 1-2 ss hvetegresspulver 1...
Pannekaker av bokhvetemel
Disse glutenfrie pannekakene kan serveres med syltetøy, fersk frukt, nyplukkede bær, krem – eller hva du måtte ønske på toppen av dem. Variasjonstips: Du kan også fylle bokhvetepannekakene med oppdelte grønnsaker, nøtter,...
Grillspyd med laks
En klassiker på grillen: laksefilet delt i biter, rullet i en god krydderblanding. Dette smaker nydelig og er en fin variasjon til de mer vanlige pølse- og biffspydene. (4 porsjoner) 400 g...