Søtpotetsuppe med kokosmelk
Kjapp og enkel vegetarsuppe med mye smak. (4 porsjoner) 4 hvitløkbåter 4 sjalottløk 1 rød chili 2 store søtpoteter (eventuelt 4 hvis de er litt små) litt olje til stekingen 1-2 ss...
Kategori: Supper
Fiskesuppe – rask og enkel
En rask og enkel fiskesuppe som passer like godt til både hverdag og fest. Vil du lage den litt mer «fancy» til et selskap, kan du bytte ut 2 dl av fiskekraften...
Aspargessuppe
Rask og lekker, vårlig suppe som naturligvis smaker aller best om du bruker kortreist, norsk asparges. (4 porsjoner) 1 kg fersk, grønn asparges 1 stor gul løk meierismør til steking 1 liter...
Brenneslesuppe
Trodde du at brennesle «bare» er et ugress? Det er helt feil. Brennesle (Urtica dioica) er en næringsrik plante som også med fordel kan brukes i mat. Blant annet blir det en...
Kjærlighetssuppe
Løpstikke er en krydderurt med kraftig smak som har fått rykte på seg for å være et afrodisiakum – et kjærlighetsmiddel. Derfor har denne oppskriften fått navnet «Kjærlighetssuppe». Den passer ekstra fint...
Løksuppe med purre
(4 porsjoner) 1 rødløk 2 vanlige løk 4 sjalottløker 1 stor purre 4 ss olivenolje 12 dl vann 3 ss grønnsaksbuljongpulver 4 hvitløkbåter 1 laurbærblad 2 ss fersk timian (eller 1 ss...
Hvitløksuppe
Hvis du stusser litt over antallet hvitløkbåter, kan vi forsikre deg om at kokt hvitløk faktisk har en mild og behagelig smak. Har du først fått smaken på denne deilige suppen, lager...